In urma cu cateva zile am fost pusa in situatia de a gati mancaruri vegetariene (nu ovo-lacto-vegetariene) si vegane, exceptie fiind doar pestele. Totul fara prajeli si unturi. Simplu ca buna ziua. Or not!!!! Am cautat retete on-line si abia am gasit cateva care sa corespunda cerintelor mele. Drept urmare, am inceput "sa creez" diverse mancaruri, gustoase, de altfel. Dupa cateva zile, cineva m-a rugat sa ii dau retetele, ca ar vrea sa incerce cateva, convinsa fiind de beneficiile acestui mod de viata. In urma discutiei avute, m-am decis sa postez retetele, pentru ca cei care au nevoie sa le gaseasca mai usor decat mine. Acestea fiind spuse, va doresc "Pofta buna". Tin sa precizez ca nu voi da cantitati, totul este facut "dupa ochi", in functie de numarul de persoane care urmeaza sa manance.
Cartofi prajiti fara ulei.
Cartofii curatati se taie dupa pofta (pai, chips etc.), se sareaza putin si se pun intr-o tava acoperita cu hartie cerata, fara apa sau ulei. Se lasa la cuptor cca. 30 min., timp in care se prajesc si devin crocanti.
Ciuperci cu tofu
Se iau ciuperci champignons proaspete, nu foarte mari, se curata si se taie piciorusele. Taiem piciorusele cuburi. La fel vom proceda si cu branza tofu. Amestecam branza cu piciorusele. Intr-un vas de jena asezam ciupercile intregi si le umplem cu amestecul dinainte. Le dam la cuptor si le lasam pana sunt gata cipercile. Se pot manca ca atare, cu paine graham sau integrala. sau cu cartofi prajiti.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu